Descripción
Hongos Deshidratados
Los hongos deshidratados son una gran opción para hacer platillos exquisitos en nuestras cocinas. Dependiendo del tipo te puede aportar proteína, propiedades medicinales adaptógenas e incluso mejor funcionamiento cognitivo y mental.
Presentaciones: 30g, 60g y 180g.
Se pueden usar para mejorar el sistema inmunológio, la cognitiva cerebral y como sustituto de proteína de carne. Solo elegí la mejor opción para tu realidad y hacé platillos exquisitos.
Tipos
- Reishi
- Melena de León
- Shiitaki
Almacenamiento adecuado
Los hongos deshidratados deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un recipiente hermético o en la bolsa sellada original. Esto ayudará a preservar su frescura y prolongar su vida útil.
Protección contra la humedad: Evita exponer los hongos deshidratados a la humedad, ya que esto puede afectar su calidad y favorecer el crecimiento de moho. Mantén la bolsa bien cerrada cuando no los estés utilizando y evita almacenarlos cerca de fuentes de humedad en la cocina.
Marca
Cultura Fungi
Sobre la Marca
Somos una empresa familiar y un laboratorio de aprendizaje e innovación aplicadas a la fungicultura. En Cultura Fungi, creemos que cada producto que adquirimos tiene un impacto en el mundo y cada alimento que consumimos tiene el potencial de sanarnos; por eso, creamos alternativas para promover una cultura de cultivo y consumo de hongos especializados.Reishi
Reishi
Experimenta las propiedades adaptógenas y antioxidantes de nuestro Reishi deshidratado, una joya de la medicina tradicional china, que modula el sistema inmunológico y promueve la salud general con sus enzimas antioxidantes, que le dotan de propiedades inmunomoduladoras, antiinflamatorias, hipolipemiantes y hepatoprotectoras.
Infusión: Añada 5g de reishi deshidratado y picado en trozos de 1 a 2 cm para aumentar la superficie de contacto con el agua. Agregue 1 litro de agua hirviendo y baje el fuego para mantener una temperatura de infusión (justo por debajo del punto de ebullición) durante al menos 20 minutos y hasta 2 horas, para extraer todos los beneficios medicinales del Reishi.
Melena de León
Melena de León
Potencia tus platos favoritos incorporando el hongo Melena de León deshidratado a tus platillos. Desde sopas y salsas hasta chocolates, agrega profundidad, propiedades adaptógenas y neuroregenerativas a tus creaciones culinarias, mientras disfrutas de sus beneficios para la cognición y el sistema nervioso.
Uso
-Agrega una pizca a tus tés o infusiones para potenciar tu concentración y enfoque.
-Mezcla en batidos o smoothies para una dosis de bienestar mental y apoyo cognitivo.
-Incorpora en sopas y caldos para dar profundidad de sabor y beneficios para la salud cognitiva general.
-Utiliza como condimento en guisos y salteados para una experiencia gastronómica enriquecida. -Infunde en aceite o vinagre para añadir un toque herbal a tus aderezos y platillos.
-Experimenta con recetas de repostería, como galletas, chocolates o barras de energía, para una nota única de salud y sabor.
Shiitaki
Shiitaki
Disfruta del sabor umami y la textura carnosa del Shiitake con nuestra versión deshidratada, que conserva sus compuestos beneficiosos, como propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, ofreciendo comodidad y delicia duraderas. Es un sustito a la proteína animal.
Uso
1. Remojo: Coloca los hongos shiitake secos en un recipiente.
2. Cobertura: Vierte agua caliente sobre los hongos, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
3. Espera: Deja que los hongos se remojen durante 20-30 minutos hasta que estén suaves y flexibles.
4. Prueba: Exprime suavemente un hongo para verificar si está rehidratado.
5. Colado: Saca los hongos del agua, guardando el líquido de remojo para dar sabor.
6. Uso: Los hongos rehidratados están listos para ser agregados a tus recetas.
