Descripción
Autocultivo Hongo Ostra
El kit de autocultivo de hongo ostra es una excelente alternativa sostenible para el hogar. Cultivá hongos ostra desde la comodidad de tu casa, 100% frescos de tu cultivo a la cocina. Super sencillo, educativo y delicioso. Instrucciones y guía en cada kit incluido.
Los kits de cultivo deben utilizarse lo antes posible posterior a su compra, pero de requerir almacenarlos, es importante que sea en un lugar fresco, seco y oscuro, esto ayudará a preservar el micelio y prolongar su vida útil.
Vida útil de los kits: 1 mes (Ver fechas sugeridas en el empaque)
Características
Nuestra producción es completamente sostenible; las materias primas utilizadas en el sustrato son pellets, pequeños trozos hechos de aserrín de maderas tropicales locales comprimidas.
Estos pellets representan una solución al desecho de la industria maderera que, de no ser utilizado, ocupa un espacio considerable y a menudo contamina ríos cercanos o arde espontáneamente, representando un riesgo de incendio. Además, su descomposición genera emisiones de metano, un gas de efecto invernadero unas 20 veces más contaminante que el CO2, lo que contribuye al calentamiento global.
Por otro lado, el desecho de la producción de hongos es de alto valor para ser usado como insumo para abono orgánico para composteras, huertas y fincas locales. Por último, las bolsas en que preparamos nuestras semillas y bloques de sustratos, así como los empaques en que entregamos nuestro producto fresco, están hechas de materiales biodegradables. Es así como nuestro producto, además de ser exquisito y altamente nutritivo, contribuye a la reducción de la huella de carbono y a la promoción de mercados locales y orgánicos.
Marca
Cultura Fungi
Sobre la Marca
Somos una empresa familiar y un laboratorio de aprendizaje e innovación aplicadas a la fungicultura. En Cultura Fungi, creemos que cada producto que adquirimos tiene un impacto en el mundo y cada alimento que consumimos tiene el potencial de sanarnos; por eso, creamos alternativas para promover una cultura de cultivo y consumo de hongos especializados.Tipos
Tipos
Ostra Blanco (Pleurotus ostreatus)
Conocido como “el verdadero hongo ostra”, ha sido comercializado a nivel mundial desde hace mucho tiempo, gracias a que fructifica durante casi todo el año en los bosques de madera dura. Se han implementado también a escala comercial como fuente de extractos de polisacáridos para modular y fortalecer el sistema inmunológico, así como para ayudar a mantener el bienestar de la salud general, pues además de ser de ser deliciosas, también están repletas de nutrientes y antioxidantes.
Dificultad: Intermedio (Requiere temperaturas entre 18 y 26 C)Vida útil de los hongos recién cosechados: 7 a 10 días en refrigeración y empaque adecuados.
Ostra Gris / Ostra Azul (Pleurotus ostreatus var. Columbinus)
Se considera una variante de clima frío de P. ostreatus, por su similitud en cuanto a apariencia, sabor y características culinarias. Recibe sus nombres comunes debido al color azul que tiene el sombrero o píleo de las setas cuando empiezan a fructificar como primordios y que, conforme crecen, se torna gris claro.Dificultad: Intermedio (Requiere temperaturas entre 18 y 26 C)
Vida útil de los hongos recién cosechados: 7 a 10 días en refrigeración y empaque adecuados.
Ostra Rosado / Ostra Flamingo (Pleurotus djamor)
Sus setas onduladas de color rosa brillante o salmón son de gran belleza. Acertadamente llamado “ostra flamingo”, este hongo es nativo de los trópicos y gusta de temperaturas más cálidas. A menudo se utilizan como sustituto del marisco en las recetas de sopa y de otras carnes como tocineta y pollo; según los ingredientes con que sean preparados.Dificultad:Fácil y apto para climas calientes (Rango de 21 a 35 C)
Vida útil de los hongos recién cosechados: 3 a 4 días en refrigeración y empaque adecuados.
